Fíkový džem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 ks citron 10 ks fíky 250 g cukr krupice 1 ks celá skořice 1 ks vanilkový lusk
Postup Fíkový džem recept
Postup přípravy receptu
-
Fíky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Zasypeme cukrem, přidáme vydlabaná semínka z vanilkového lusku, celou skořici, promícháme a necháme odstát přes noc.
Druhý den směs ochutnáme a přidáme čerstvou šťávu vymačkanou z citronu. Směs přivedeme k varu a vaříme, dokud se fíky nerozvaří a směs nezhoustne. Trvá to asi 30 minut. Z fíkového džemu vyjmeme celou skořici.
Hotový džem nalijeme do vyvařených sklenic, zavíčkujeme a na 80 °C zavaříme. Po 20 minutách máme hotovo.
Fíkový džem používáme podle potřeby a chuti jako každý jiný džem.