Name: Filé zapečené s pórkem recept
Ingredients: sůl; 20 g máslo; 2 dl smetana; 1 hrst kopr; 1 ks pórek; mletý pepř; 2 špetky muškátový oříšek; 4 lžíce citronová šťáva; 2 ks rybí filé; máslo na vymazání

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 20 g máslo 2 dl smetana 1 hrst kopr 1 ks pórek mletý pepř 2 špetky muškátový oříšek 4 lžíce citronová šťáva 2 ks rybí filé máslo na vymazání

Postup přípravy receptu

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Filé z obou stran osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Smetanu smícháme se 2 lžícemi citronové šťávy a nasekaným koprem
Na pánvi rozpustíme máslo a pórek na něm opečeme. Poté jej podlijeme vodou a chvíli podusíme. Podušený pórek osolíme, opepříme a přidáme mletý muškátový oříšek
Pórek nasypeme do vymazané zapékací mísy, na něj položíme filé a zalijeme smetanou. Pečeme 30 minut při 180 °C
Filé zapečené s pórkem podáváme s brambory či bramborovou kaší.