Hlíva na jehle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g salám 50 g eidam 250 g hlíva ústřičná 50 g anglická slanina 100 g tuk na smažení podle chuti sůl mletý pepř těstíčko 1 ks vejce 4 lžíce mléko 2 lžíce hladká mouka
Postup Hlíva na jehle recept
Postup přípravy receptu
-
Na recept ideálně použijeme menší a středně velké plodnice hlívy. Nejprve je zbavíme nohy a klobouky povaříme ve slané vodě. Větší plodnice pokrájíme na menší kousky, osolíme a mírně opepříme.
Na jehlu pak střídavě napichujeme kousky hlívy, salámu (dle vaší chuti), plátky sýra a slaniny. Nakonec zaplněnou jehlu obalíme v těstíčku z vajec, hladké mouky a mléka.
Hlívu na jehle smažíme na rozpáleném oleji nebo sádle dozlatova.
Hlívu na jehle podáváme se zeleninovou oblohou. Jako příloha je vhodná bramborová kaše.