Hrášková polévka s uzeným tofu recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1,5 lžíce máslo 1,5 l voda vegeta 2 ks šalotka 1 lžíce olivový olej 700 g mražený hrášek mletý černý pepř 1 balíček uzené tofu 1 lžíce koření Horalka
Postup Hrášková polévka s uzeným tofu
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nebo pórek očistíme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a prolisujeme
Ve velkém hrnci rozehřejeme olej s máslem a cibuli krátce osmahneme, aby se rozvoněla. Vsypeme mražený hrášek, osolíme, opepříme, přisypeme koření Horalka, můžeme i trošku vegety (používám ze zdravé výživy) a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí, stačí cca 10 - 12 minut. Ke konci vaření přidáme prolisovaný česnek
Hráškovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a podle potřeby dochutíme
Uzené tofu nakrájíme na menší kostičky, osmahneme na sucho na pánvi a vložíme do polévky
Hráškovou polévku s uzeným tofu rozlijeme do misek či talířů a podáváme.