Hrušková buchta s citronovou polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks prášek do pečiva 1 hrnek cukr krupice 1 kg hrušky 10 dkg hera 1 hrnek polohrubá mouka 1 hrnek acidofilní mléko 1 hrnek grahamová mouka poleva 1 ks bílek 1 ks citron 15 dkg cukr moučka
Postup Hrušková buchta s citronovou polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Hrušky vykrájíme a nastrouháme na jemném struhadle. Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, acidofilní mléko, rozpuštěnou heru a dobře promícháme. Přidáme nastrouhané hrušky a ještě zamícháme.
Těsto nalijeme na plech, který buď vymažeme a vysypeme, nebo dáme pečící papír.
Pečeme asi 15 minut dorůžova.
Než buchta vychladne nachystáme si polevu. Šťávu z jednoho citronu, bílek a moučkový cukr mícháme tak dlouho, až vznikne hladká, ne moc hustá, poleva. Polevu nalijeme a stejnoměrně rozetřeme na vychladlou buchtu. Hruškovou buchtu s citronovou polevou necháme ztuhnout.
Hruškovou buchtu s citronovou polevou nakrájíme, podle fantazie ještě ozdobíme a doplníme třeba šlehačkou.