Italská rajčata plněná rýží recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 3 stroužky česnek sůl 1 svazeček petrželka 5 ks brambory 1 lžička majoránka 4 ks rajče 2 hrnky rýže 1 svazeček bazalka olivový olej mletý černý pepř
Postup Italská rajčata plněná rýží
Postup přípravy receptu
-
Dřív než začneme, dáme do jedné misky rýži a zalijeme ji studenou vodou. Necháme ji 30 minut ustát. Velká a zralá rajčata omyjeme, seřízneme vršek a dužinu vydlabeme kávovou lžičkou
Česnek, petrželku a bazalku nasekáme a dáme do mísy. Přidáme lžičku majoránky, nasekanou rajčatovou dužinu a okapanou rýži. Směs zakapeme trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a necháme asi 20 minut odležet. Pak náplní plníme rajčata a přikryjeme je zpátky seříznutým vrškem
Velké brambory očistíme a nakrájíme. Pekáč vymastíme olejem, rozprostřeme brambory, osolíme, opepříme a mezi ně vložíme rajčata. Jestli chceme, můžeme k bramborám přidat 3 stroužky česneku se slupkou, které jen propíchneme vidličkou. Italská rajčata plněná rýží dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 30 - 40 minut
Italská rajčata plněná rýží podáváme teplá i studená.