Name: Biskupský chlebíček s rozinkami recept
Ingredients: 6 ks vejce; rum; 30 g rozinky; 1/2 ks citron; 30 g mandle; 50 g čokoláda na vaření; 120 g cukr moučka; 120 g hrubá mouka; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

6 ks vejce rum 30 g rozinky 1/2 ks citron 30 g mandle 50 g čokoláda na vaření 120 g cukr moučka 120 g hrubá mouka tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání

Postup přípravy receptu

Citron očistíme kartáčkem a ostrouháme z něj kůru. Z půlky citronu vymačkáme i šťávu. Čokoládu nalámeme na kousky, mandle bez slupky nadrtíme nebo koupíme už nadrcené
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky, cukr, citronovou šťávu a kůru vyšleháme do pěny, přidáme rozinky předem naložené v rumu, čokoládu a mandle. Nakonec zlehka přimícháme bílkový sníh a mouku
Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou. Vlijeme do ní těsto a ve vyhřáté troubě pomalu pečeme
Upečený biskupský chlebíček s rozinkami necháme trochu vychladnout, vyklopíme a nakrájíme na plátky. Podáváme se šlehačkou.