Italské cantuccini recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 0 hrnků cukr 2 ks vejce 120 g mandle 1 lžíce med 1 lžíce amaretto 250 g hladká mouka 1 lžíce citronová kůra 1 balíček kypřící prášek do pečiva
Postup Italské cantuccini recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme sypké suroviny - hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr, nasekané mandle a nastrouhanou citronovou kůru. Přidáme vejce, med a amaretto, které případně nahradíme například vanilkovou esencí.
Z těsta uválíme 2 válečky přibližně 3 x 4 cm a pečeme 50 minut v mírně vyhřáté troubě. Asi 10 minut po vyndání z trouby nakrájíme na cca 1 cm silná kolečka. Po nakrájení lze ještě kolečka dalších 10 minut dopékat do zlatavé barvy.
Italské cantuccini podáváme jako výbornou sladkost ke kávě nebo amarettu.