Jablečné rolky se skořicí recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 20 g máslo 2 lžíce mléko 1 ks jablko citron 50 g cukr krupice 1 lžíce cukr krupice 2 - 3 g mletá skořice 1/4 lžičky mletá skořice 8 - 10 plátků bílý toastový chléb 120 g smetanový sýr Philadelphia
Postup Jablečné rolky se skořicí
Postup přípravy receptu
-
Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobnější kostičky. Nakrájené jablko zakapeme citronovou šťávou, promícháme se lžící cukru a 1/4 lžičkou skořice a v rendlíku při střední teplotě, za občasného míchání, necháme cukr rozpustit. To trvá asi 2 minuty
Poté jablka přendáme do misky a necháme vychladnout. Na obalení promícháme cukr se skořicí a k namáčení rolek rozšleháme v misce vejce s mlékem
Z bílého toustového chleba odkrojíme kůrky a každý plátek rozválíme válečkem na tenkou placičku, kterou potřeme čerstvým krémovým sýrem. Poté na okraj placiček naneseme ochucená nakrájená jablka, vše svineme do rolky a pevně uzavřeme. Každou rolku namočíme do rozšlehaného vejce a na středně horké pánvi s rozpuštěným máslem zvolna opečeme ze všech stran dozlatova. Opečené jablečné rolky ještě teplé obalíme ve skořicovém cukru a ihned podáváme
Jablečné rolky se skořicí podáváme ke kávě nebo čaji jako teplý moučník a jen tak na chuť. Skvěle chutnají s javorovým sirupem a šlehačkou.