Jablkový kompot se zázvorem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg jablko 4 ks hřebíček 1-2 ks badyán 20 g čerstvý zázvor 1 ks celá skořice 1 špetka kardamom 1 lžíce pikantní zavařenina podle chuti med
Postup Jablkový kompot se zázvorem recept
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupeme, vyjmeme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na drobné kousky, případně jej nastrouháme. Připravíme si veškeré koření - badyán, kardamom, celou skořici a pár hřebíčků.
Do hrnce vsypeme jablka, zalijeme horkou vodou tak, aby byla ponořená. Přidáme zázvor, lžíci pikantní zavařeniny, koření a přivedeme k varu. Jablka se zázvorem povaříme asi 10 minut, až nám jablka změknou. Podle potřeby osladíme medem. Koření před podáváním kompotu vyjmeme.
Jablkový kompot se zázvorem podáváme horký pro zahřátí a studený pro osvěžení. Navíc zvyšuje chuť k jídlu, takže se hodí i při nemoci pro povzbuzení chuti.