Jarní karotková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 80 g celer 1 l voda muškátový květ 1 ks zeleninový bujón mletý černý pepř 80 g kořenová petržel 1 svazek mladá čerstvá karotka čerstvá řeřicha
Postup Jarní karotková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Karotku, petržel a celer očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
V hrnci si rozpálíme olej, vsypeme nastrouhanou zeleninu a orestujeme. Do hrnce přilijeme vodu a přidáme kostku bujónu.
Polévku vaříme na mírném ohni asi 10 minut, ještě osolíme, opeříme, přidáme muškátový květ.
Jarní karotkovou polévku před podáváním sypeme čerstvou řeřichou.