Játrový špíz v alobalu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule 200 g klobása 200 g hlíva ústřičná grilovací koření mletý pepř 200 g anglická slanina 500 g vepřová játra
Postup Játrový špíz v alobalu recept
Postup přípravy receptu
-
Játra nakrájíme na malé kousky. Hlívu a cibuli očistíme a nakrájíme na kousky. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Na špízové jehly střídavě napichujeme játra s plátky anglické slaniny, kousky hlívy ústřičné, cibule a kolečky klobásy. Špíz opepříme a jemně posypeme grilovacím kořením. Alobal potřeme olejem. Na alobal položíme špíz a pokapeme jej olejem. Pak alobal zabalíme a pečeme na plechu v horké troubě asi 30 minut. Upečený špíz vyjmeme z alobalu a mírně osolíme.
Játrový špíz v alobalu podáváme s přílohou podle chuti. Špízy je možné podávat i neotevřené, přímo v alobalu.