Kapustový mozeček recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 8 ks vejce 3 lžíce máslo 1 ks cibule 800 g kapusta podle chuti sůl mletý kmín
Postup Kapustový mozeček recept
Postup přípravy receptu
-
Kapustu očistíme, rozčtvrtíme a ve vroucí osolené vodě ji uvaříme doměkka. Pokud ji nechceme vařit, můžeme ji rozebrat na listy a ty spařit a nechat asi 7 minut ve vodě. Měkkou kapustu necháme okapat a nakrájíme ji na drobné nudličky.
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Vejce stranou rozklepneme a rozšleháme se solí a pepřem.
Ve vyšší pánvi rozpálíme olej s máslem, vsypeme cibuli a osmažíme ji dozlatova. Vsypeme kapustu a jen krátce orestujeme. Vše zalijeme vejci, necháme srazit a podle chuti ještě osolíme a okmínujeme.
Kapustový mozeček podáváme s čerstvým pečivem nebo bramborovou přílohou.