Kávový dort podle Fanušky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 2 dkg kakao 24 dkg cukr krupice 22 dkg polohrubá mouka 5 lžic silná černá káva 1 ks kypřící prášek do pečiva podle chuti citronová kůra podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Kávový dort podle Fanušky recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme kakao, uvařenou silnou černou kávu, mouku promíchanou s práškem do pečiva, sníh našlehaný z bílků a nastrouhanou citronovou kůru.
Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Teplotu trouby nastavíme podle svých zkušeností, já nejprve peču korpus při 200 °C, pak ztlumím.
Po upečení a vychladnutí dort plníme podle chuti. Dort plníme máslovým krémem nebo pařížskou šlehačkou.
Kávový dort podle Fanušky nakrájíme a podáváme jako chutný moučník k různým příležitostem.