Sváteční kávový cheesecake recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
5 dkg cukr
3 ks vejce
1 kelímek šlehačka
1 ks čokoláda na vaření
1 balíček listové těsto
polohrubá mouka
1 kelímek smetana na vaření
máslo na vymazání
1 hrneček káva espresso
Postup Sváteční kávový cheesecake
Postup přípravy receptu
-
Na přípravu budeme potřebovat větší formu na koláč s nízkým okrajem. Formu dobře vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou, poté do ní rovnoměrně rozprostřeme vyválený plát listového těsta
Na těsto nalijeme náplň, kterou jsme si připravili z uvedených ingrediencí (čokolády na vaření, smetany na vaření, cukru, třech vajec a silné kávy espresso), které jsme předtím dobře rozmíchali pomocí mixéru
Připravený kávový cheesecake pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, stačí přibližně 20 minut. Okraje koláče z listového těsta budou nazlátlé a upečenou náplň zkontrolujeme propíchnutím špejlí. Koláč necháme ještě nějakou dobu "dojít" ve vypnuté troubě
Poté sváteční kávový cheesecake vyndáme, necháme vychladnout a můžeme dozdobit cukrem. Podáváme se šlehačkou.