Sváteční vanilkové rohlíčky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 14 dkg máslo 2 ks žloutek vanilka cukr moučka 7 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 21 dkg hladká mouka 5 dkg mleté vlašské ořechy
Postup Sváteční vanilkové rohlíčky
Postup přípravy receptu
-
Dohromady smícháme hladkou mouku, cukr moučka, mleté vlašské ořechy, vanilkový cukr, žloutky, máslo a zpracujeme. Těsto dáme odpočinout do lednice do rána
Druhý den těsto vyndáme a při pokojové teplotě necháme povolit. Z těsta děláme dlouhé válečky, ze kterých si vždycky ukrojíme kousek, který stočíme a upravíme do tvaru rohlíčku. Nebo si uděláme stejné kuličky, pak z nich tvarujeme válečky a stočíme do tvaru rohlíčků
Kraje rohlíčků uhladíme, aby zde nebyla špička, ta se totiž ráda připaluje. Pokud by se nám těsto drolilo, stačí jej hodně propracovat. Já například ty kousky rohlíčků chvilku mačkala v ruce, aby šly pěkně tvarovat
Vanilkové rohlíčky pečeme asi 10 minut v předehřáté troubě při 180 °C. Po upečení obalujeme v cukru moučka s vanilkou
Sváteční vanilkové rohlíčky servírujeme jako chuťově dokonalé cukroví.