Kokosové měsíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 1 dl rum 5 dkg kakao 30 dkg cukr moučka 10 dkg ztužený tuk 0.5 kg mleté piškoty 1 dl horké mléko poleva 2 lžičky solamyl 3 lžičky kakao 10 dkg cukr moučka 10 dkg ztužený tuk 3 lžíce studená voda těsto 2 30 dkg cukr moučka 25 dkg strouhaný kokos 20 dkg rozpuštěné máslo
Postup Kokosové měsíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin jednotlivě vypracujeme těsta. První těsto vyválíme na plát o velikosti plechu, druhý si jen lehce vyválíme. Plech vyložíme alobalem nebo pečícím papírem.
Na připravený plech dáme plát prvního těsta a na něj dáme druhý plát, přičemž jej vyválíme na plechu přímo do prvního těsta. Připravíme si polevu, ztužený tuk rozehřejeme a vmícháme do něj ostatní suroviny. Polevou přelijeme připravené těsto a necháme ztuhnout.
Ze ztuhlého těsta vykrajujeme přímo na plechu půlměsíčky pomocí vykrajovátek na cukroví.
Kokosové měsíčky skladujeme v suchu a chladu.