Koláč se salámem a cibulí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 1 ks cibule 2 ks feferonka 1 balíček listové těsto 2 ks červená cibule 150 g selský salám těstíčko sůl 4 ks vejce 120 g sýr saturejka mletý pepř 200 g zakysaná smetana mletá paprika 200 ml smetana na vaření 50 g selský salám podle potřeby tuk na vymazání formy
Postup Koláč se salámem a cibulí recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme, nakrájíme a na rozpáleném oleji necháme zesklovatět. Pak je vyndáme na papírovou utěrku oschnout a vychladnout.
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na velikost koláčové formy a tukem vymazanou formu těstem vyložíme. Těsto přitlačíme ke dnu i bokům, aby se nenafouklo.
Na dno rozložíme kolečka salámu i cibule a vše posypeme nadrobno nakrájenými feferonkami bez zrníček.
V misce rozšleháme vejce se zakysanou smetanou i smetanou na vaření, přisypeme najemno nastrouhaný sýr a těstíčko ochutíme paprikou, saturejkou, solí i pepřem. Na závěr vmícháme na nudličky nakrájený salám a směsí přelijeme náplň.
Koláč pečeme v předehřáté formě 5 - 8 minut na 200 °C, poté teplotu snížíme na 185 °C a koláč se salámem a cibulí dopečeme do zezlátnutí.