Koprová polévka s masovými knedlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 1 l vývar 1 ks vejce - - strouhanka 1 ks cibule 3 ks cuketa 3 lžíce kopr 80 g rýže - - koriandr - - pepř mletý 450 g maso hovězí mleté 2 ks cibulka jarní
Postup Koprová polévka s masovými knedlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso smísíme s koriandrem, vejcem, strouhankou, cibulí, solí a pepřem. Vzniklou hmotu rozdělíme na 30 dílků a navlhčenýma rukama z nich tvarujeme kuličky. Hotové je zakryjeme a dáme do ledničky. V hrnci rozpálíme olej a polovinu masových knedlíčků asi 10 minut opékáme. Osmahnuté kuličky vyjmeme a necháme osušit na ubrousku, to samé uděláme s druhou polovinou. Přidáme rýži, jarní cibulku, kopr, vývar, sůl a pepř a přivedeme k varu. Potom teplotu zmírníme, polévku zakryjeme a 20 minut vaříme na mírném ohni. Přidáme cukety nakrájené na kostičky, masové knedlíčky a mírným varem vaříme ještě 8 minut. Hotovou polévku zdobíme koprem.