Košíčky plněné ořechovou náplní recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 50 ml olej 180 g máslo 50 ml rum 1 ks žloutek 200 ml voda 125 g cukr krupice 100 g čokoláda na vaření 80 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 balíček vanilkový cukr 300 g hladká mouka citronová kůra 125 g vlašské ořechy 100 g mleté vlašské ořechy 70 g ztužený pokrmový tuk 175 g mleté piškoty
Postup Košíčky plněné ořechovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Prosejeme mouku, přidáme cukr moučka, vanilkový cukr, nastrouhané máslo, žloutek, nastrouhanou citronovou kůru a mleté ořechy. Všechno dobře spojíme a vypracujeme vláčné těsto. Připravené těsto rozdělíme na stejné kousky a vyložíme s nimi formičky na košíčky
Naplněné formičky pokládáme na plech a ve vyhřáté troubě pečeme dorůžova. Po upečení ještě teplé košíčky vyklápíme z formiček a necháme vychladnout
Na náplň nalijeme do hrnce vodu, olej, rum, přisypeme cukr, pomleté ořechy, pomleté piškoty a vanilkový cukr. Směs za stálého míchání krátce povaříme. Ještě ořechovou směs dáme do pytlíku s ozdobným nástavcem a košíčky jeden po druhém naplníme
Na polevu nad párou rozehřejeme čokoládu na vaření, přidáme posekaný tuk a za stálého míchání spojíme. Naplněné košíčky polijeme čokoládovou polevou a posypeme nasekanými oříšky
Košíčky naplněné ořechovou náplní podáváme jako delikátní cukroví k různým svátečním příležitostem. Chutnat budou i na Valentýna.