Tříkrálové košíčky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 100 g máslo 60 g máslo 1 ks žloutek 1 ks žloutek 1 lžíce mléko 65 g cukr moučka 50 g cukr moučka 2 lžíce likér 200 g hladká mouka tuk na vymazání
Postup Tříkrálové košíčky
Postup přípravy receptu
-
Mouku s cukrem prosejeme na vál. Přidáme rozměklé máslo, žloutek i mléko a vypracujeme nelepivé těsto. Těsto uložíme v mikrotenovém sáčku nejlépe přes noc do chladničky rozležet
Na moukou posypaném vále z těsta vyválíme asi 3 mm silný plát a formičkou (skleničkou) z něho vykrájíme kolečka, která "vtlačíme" do tukem vymazaných formiček košíčků
Košíčky pečeme ve vyhřáté troubě asi 8 minut na 200 °C dozlatova. Upečené košíčky necháme mírně vychladnout a pak je opatrně vyklopíme
Z másla, cukru, žloutku a jemného vanilkového likéru si ušleháme hustší krém, kterým vychladlé košíčky naplníme. Tříkrálové košíčky dozdobíme ovocem (mandarinky, ananas, kiwi, banán, aj.) a uložíme do chladna
Tříkrálové košíčky (cca 20ks) můžeme přelít i želatinou, agarem nebo pokapat čokoládou.