Krabí maso pod pokličkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek olej sůl 2 dl vývar 1 ks žloutek 100 g žampiony 300 g krabí tyčinky 250 g listové těsto 1 špetka chilli koření worcesterská omáčka mletý černý pepř 1 ks paprika (červená) 2 ks cibule (malá) 1 ks paprika (zelená)
Postup Krabí maso pod pokličkou recept
Postup přípravy receptu
-
Předehřejeme si troubu na 200°C. Krabí maso krátce (asi 5 minut) povaříme ve vývaru. Necháme ho odkapat, a pak nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek očistíme. Česnek utřeme, cibuli nakrájíme na kousky. Očistíme papriky a houby a nakrájíme je na kousky.
Na pánvi rozpálíme olej a zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme krabí maso, papriky, houby, rozetřený česnek. Osolíme, okořeníme a směs opečeme. Listové těsto vyválíme v placku o velikosti zapékací misky. Žloutek lehce ušleháme metličkou.
Do zapékací misky vložíme krabí směs, okraje potřeme rozšlehaným žloutkem a přiklopíme ji rozváleným listovým těstem. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct do trouby zhruba na 10 minut.
Pokrm je upečen, pokud je těsto zlatavé.