Krémová bramboračka s hříbky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 80 g máslo 500 g brambory 1 ks cibule 1 ks mrkev 10 g hříbky 500 ml kuřecí vývar 220 ml smetana ke šlehání podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Krémová bramboračka s hříbky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli, mrkev a brambory oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, stejně tak očištěné hříbky.
Hříbky orestujeme na pánvi, na které jsme rozehřáli polovinu másla.
V hrnci zpěníme zbytek másla a na něm necháme zesklovatět nasekanou cibulku, pak přidáme brambory a mrkev, zalijeme kuřecím vývarem, dochutíme solí a pepřem a povaříme na mírném ohni doměkka.
Bramboračku rozmixujeme a přivedeme k varu, pak pomalu přilijeme 30% smetanu a necháme prohřát.
Krémovou bramboračku na talíři zdobíme restovanými hříbky a podáváme s krajícem čerstvého chleba.