Křenovka od Forever recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- sůl 150 g máslo 1 ks cibule 1 ks křen 200 g smetana ke šlehání 1 ks uzené maso mletý černý pepř 200 g smetana na vaření 3 lžíce hladká mouka.
Postup Křenovka od Forever
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme vodu, sůl, celý pepř v sítku a jednu kostku bujonu. Maso vaříme doměkka tak, aby nám zbylo zhruba 0,5 litru vývaru. Maso potom udržujeme v teple. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Křen oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle
Na másle osmahneme cibuli, zaprášíme moukou a vytvoříme světlou jíšku. Zalijeme vychladlým vývarem, přidáme smetanu na vaření a vaříme asi 20 minut. Potom vlijeme smetanu ke šlehání a povaříme ještě 2 minuty. Nakonec omáčku odstavíme, vmícháme nastrouhaný křen a necháme chvíli odpočinout. Maso nakrájíme na plátky, naservírujeme na talíř, přidáme houskový knedlík a maso přelijeme připravenou křenovou omáčkou
Křenovku od Forever ihned podáváme k obědu nebo večeři.