Kroupové rizoto s lančmítem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 4 lžíce olej 1 ks cibule 350 g kroupy 250 g lančmít 100 ml zeleninový vývar 200 g třešňová rajčata 200 g sterilované houby 1 hrst petrželka kudrnka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Kroupové rizoto s lančmítem recept
Postup přípravy receptu
-
Kroupy dáme do osolené vody a vaříme asi 30 minut. Scedíme, lančmít zbavíme přebytečného tuku a nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, nakládané houby slijeme a necháme okapat.
Na rozehřátém oleji orestujeme cibuli, pak přidáme lančmit, česnek s houbami a osmahneme, přisypeme kroupy a rozšlehaná rajčátka, podlijeme vývarem a krátce podusíme, nakonec ochutíme petrželkou a pepřem.
Kroupové rizoto s lančmítem podáváme jako hlavní chod.