Kuličky z hořké čokolády recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 125 g máslo 5 lžic mléko 4 ks žloutky 150 g moučkový cukr 300 g hořká čokoláda 30 g kakaový prášek 30 ks papírové košíčky
Postup Kuličky z hořké čokolády recept
Postup přípravy receptu
-
Nahrubo nasekáme čokoládu a společně smlékem ji za stálého míchání, při mírné teplotě, rozpustíme. Poté rozpustíme máslo a dáme ho vychladnout. Do rozehřáté čokolády zašleháme 100 g moučkového cukru spolu se žloutky. Do takto připravené čokoládové směsi vmíhcáme máslo a dobře propracujeme. Takto vytvořenou hmotu dáme na tři hodiny na chladné místo. Ztuhlou čokoládu vytvarujeme do 30 kuliček. Polovinu obalíme v kakau a zbytek v moučkovém cukru. Kuličky necháme zaschnout a nakonec je poskládáme do papírovích košíčků.