Kuskus s paprikami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 50 g mandle 1 hrnek kuskus olivový olej 1 ks červená kapie 1 ks zelená kapie 1 lžíce čerstvá bazalka 1 ks červená cibule mletý černý pepř 1 hrnek silný vývar
Postup Kuskus s paprikami
Postup přípravy receptu
-
Omyté kapie rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na jemné proužky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Mandle spaříme vařící vodou, sloupneme a nakrájíme na nudličky
Na větším množství olivového oleje necháme zpěnit cibuli a česnek. Potom vmícháme nakrájené papriky, které krátce orestujeme a přidáme kuskus. Promícháme, zalijeme vařícím vývarem, odstavíme, zakryjeme poklicí a necháme asi 15 - 20 minut vsáknout, dokud kuskus nenabobtná a je sypký. Podle chuti opepříme a osolíme
Do hotového pokrmu vmícháme bylinky, mandle, popřípadě lžičku olivového oleje a ihned podáváme.