Lečo bez vajec recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 ks paprika 1 ks cibule 4 ks rajče 20 dkg měkký salám podle potřeby olej hladká mouka voda na podlití podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Lečo bez vajec recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme nadrobno. Měkký salám nakrájíme na kousky. Papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata také nakrájíme na kostičky. Rajčata doporučuji bez slupky. Rajčatovou slupku odstraníme tak, že rajčata nařízneme a spaříme pod horkou vodou, slupku lze pak krásně stáhnout. Česnek oloupeme a rozmačkáme.
Cibuli dáme do hrnce, ve kterém rozehřejeme malé množství oleje. Cibuli zpěníme, pak přidáme nakrájený salám a mírně ho osmažíme. Dochutíme solí a mletým černým pepřem. Dále přidáme na kostičky nakrájené papriky a rajčata. Nakonec přidáme rozmačkaný česnek a směs dusíme asi 30 minut. Zelenina pustí vodu, ale pokud se vyvaří, tak podlijeme, ale ne moc, protože zelenina nesmí plavat. Jakmile je zelenina měkká, tak jen lečo zaprášíme moukou a podáváme.
Lečo bez vajec podáváme s přílohou podle chuti, výborné je například s vařenými brambory a petrželkou.