Letní řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 1 lžíce solamyl 2 lžíce kakao 500 ml mléko 250 ml voda 1 lžíce cukr krupice 3/4 hrnku cukr krupice 300 g ovoce 1 ks vanilkový cukr 1 hrnek polohrubá mouka 250 ml smetana ke šlehání 5 lžic horká voda 1 ks čokoládová poleva 1 ks vanilkový pudinkový prášek
Postup Letní řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu a kakao. Z bílků ušleháme tuhý sníh a spolu s moukou ho lehce vmícháme do žloutkové směsi. Plech vyložíme pečícím papírem a nalijeme těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 - 20 minut. Necháme vychladnout
Omyté ovoce dáme do kastrůlku společně s cukrem a 250 ml vody. Necháme chvíli povařit a pak zahustíme lžící solamylu. Necháme chvíli vychladnout a nalijeme na korpus
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Šlehačku se ztužovači ušleháme dotuha a přidáme do vlažného pudinku. Vzniklý krém naneseme na ovoce a pocákáme čokoládou
Letní řezy necháme vychladnout, nakrájíme na kostky a podáváme ke kávě.