Lososové závitky plněné cuketou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 snítky pažitka 6 ks cuketa 1 lžička čerstvá petrželka 12 ks slabé lososové plátky podle chuti sůl mletý pepř čerstvý zázvor podle potřeby olivový olej citronová kůra
Postup Lososové závitky plněné cuketou recept
Postup přípravy receptu
-
Důkladně umytou cuketu oloupeme a jen zelenou část nakrájíme alá julienne.
Nastrouháme zázvor, který promícháme s proužky cuket, jemně nasekanou petrželkou, pažitkou, citronovou kůrou, olejem, solí a pepřem.
Směs naneseme na očištěné tenké lososové plátky, zarolujeme a připíchneme párátkem.
Lososové závitky potřeme ze všech stran olivovým olejem a vložíme do připravené pánve. Restujeme ze všech stran, občas potíráme olejem. Restujeme asi 10 minut, až jsou lososové závitky dozlatova.
Lososové závitky plněné cuketou přeneseme na talíře a můžeme podávat jako hlavní chod třeba s pečenými brambory.