Malinový koláč se šlehačkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
cukr
těsto
6 ks vejce
12 dkg cukr moučka
6 dkg polohrubá mouka
12 dkg strouhané ořechy
1 lžička mletá káva
krém
10 dkg cukr moučka
250 ml zakysaná smetana
13 dkg strouhané ořechy
náplň
20 dkg maliny
na ozdobu
1 kelímek smetana ke šlehání
5 dkg strouhaná čokoláda
Postup Malinový koláč se šlehačkou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Dortovou formu vymažeme a vysypeme.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme kávu, mouku, ořechy a promícháme. Z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh, který lehce zapracujeme do těsta. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme ve středně vyhřáté trouby.
Zatím si připravíme náplň. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a ořechy.
Upečený koláč podélně rozřízneme. Na spodní díl korpusu naskládáme maliny. Pokud chceme, můžeme předtím korpus potřít marmeládou. Maliny potřeme připraveným krémem. Na koláč přiklopíme druhý díl korpusu.
Smetanu vyšleháme spolu s cukrem. Vršek koláče potřeme tuhou šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou. Malinový koláč necháme ztuhnout.
Malinový koláč nakrájíme a můžeme servírovat.