Maminčiny plněné papriky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 6 ks paprika tymián 6 ks rajče 1 ks pórek šalvěj oregano grilovací koření 2 lžičky plnotučná hořčice 600 g mleté maso 1 ks červená cibule mletá sladká paprika mletý černý pepř mletá pálivá paprika 1 ks bílá cibule
Postup Maminčiny plněné papriky
Postup přípravy receptu
-
Maso k plnění paprik se dá použít různé, nejčastěji používám maso z krůtích ořezů. Čerstvě namleté maso osolíme, opepříme a okořeníme. Přidáme hořčici, najemno nakrájenou bílou cibuli a nasekané čerstvé bylinky. Používám čerstvé byliny ze zahrádky, ale dají se jistě použít i sušené
Očistíme a vydlabeme papriky a postupně je naplníme masovou směsí. Očistíme a nakrájíme červenou cibuli, rajčata a pórek
Papriky vkládáme do vymazaného pekáče a povrch poklademe nakrájenou zeleninou a posypeme grilovacím kořením. Maminčiny plněné papriky pečeme v troubě nezakryté nejméně 1 hodinu
Maminčiny plněné papriky podáváme teplé. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo pečivo.