Medovník 2 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 100 g cukr 1 ks vejce 25 g máslo 1 lžička skořice 1 lžička voda 1 lžíce med 23 dkg hladká mouka 1 lžička jedlá soda podle chuti rum krém 2 lžíce solamyl cukr moučka 1 kelímek smetana ke šlehání 1 šálek hořká silná káva na potření marmeláda na ozdobu perník na strouhání mleté vlašské ořechy
Postup Medovník 2 recept
Postup přípravy receptu
-
Těsto na medovník si připravíme v páře, ve které vaříme med, máslo, cukr, skořici, jedlou sodu, vejce a vodu. Vyjmeme z páry a přidáme hladkou mouku a prohněteme.
Těsto rozdělíme na 6 dílů, vyválíme 6 placek, které vykrojíme podle dna dortové formy a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem po dvou plackách.
Připravíme si krém: Ze smetany uvaříme kaši, necháme vychladnout, zašleháme máslo a malý šálek hořké silné kávy. Můžeme přidat trošku moučkového cukru. Každou placku před namazáním potřeme rumem, mezi 3. a 4. placku dáme ještě marmeládu. Krémem namažeme i vrchní placku a okraje.
Perník na strouhání a mleté vlašské ořechy smícháme a posypeme celý dort.
Medovník zabalíme do alobalu a necháme uležet.