Melounová marmeláda recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
- 1 kg cukr krystal 1 lžička kyselina citronová 1 l šťáva z melounu 2 balíčky Želírfix 2: 1
Postup Melounová marmeláda
Postup přípravy receptu
-
Vnitřek melounu pomeleme na mlýnku na ovoce. Pecičky nemusíme vybírat. Nejlepší je vnitřek melounu vybírat lžící asi 1 cm od zeleného okraje
Získanou šťávu dáme vařit. V troše cukru si rozmícháme oba Želírfixy a povaříme asi 3 minuty. Potom po částech přidáváme cukr a také povaříme 3 minuty. Do odstavené marmelády vmícháme lžičku kyseliny citronové
Melounovou marmeládu naplníme do skleniček a sterilujeme 15 minut při 85 °C.