Meruňková zmrzlina s mandlovými lupínky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 dl voda 700 g meruňky 200 g tvaroh 1-2 lžičky citronová šťáva 200 ml smetana ke šlehání 50 g mandlové lupínky 120 g třtinový cukr
Postup Meruňková zmrzlina s mandlovými lupínky recept
Postup přípravy receptu
-
Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na tenké měsíčky. Spolu s vodou je dáme do kastrolku a povaříme 10 minut. Ještě teplé meruňky přetřeme přes sítko. V připraveném protlaku rozmícháme třtinový cukr a dáme do lednice vychladit.
Do protlaku z meruněk zamícháme citronovou šťávu, tvaroh a smetanu, vše nalijeme do zmrzlinovače a dále postupujeme podle návodu. Asi 5 minut před koncem přisypeme do zmrzlinovače nasucho opražené mandlové lupínky.
Meruňkovou zmrzlinu s mandlovými lupínky vyndáme 15 minut před podáváním z mrazničky, aby trochu povolila. Je skvělá jen tak, ale pro efekt ji doplníme čerstvými kousky meruněk a lístky máty na dozdobení.