Meruňkové taštičky z tvarohového těsta recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 100 g máslo 3 ks žloutek 2 dl mléko prášek do pečiva meruňky 250 g tvaroh 2 lžíce cukr krupice cukr moučka 400 g zakysaná smetana 500 g hrubá mouka
Postup Meruňkové taštičky z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky
Zakysanou smetanu smícháme s krupicovým cukrem. Máslo necháme v kastrůlku rozpustit
Těsto: Mouku promícháme s půlkou prášku do pečiva
V míse prošleháme tvaroh se žloutky. Potom za stálého míchání střídavě přiléváme mléko a přisypáváme mouku. Na pomoučněném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout
Potom z těsta vypracujeme váleček o průměru 3 cm, který nakrájíme na 20 dílků. Každý dílek rozmáčkneme rukou, vložíme čtvrtku meruňky a vytvarujeme taštičku
Připravené taštičky vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut
Hotové taštičky přendáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a omastíme rozpuštěným máslem. Podáváme s oslazenou zakysanou smetanou.