Míchaný salát s kozím sýrem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 3 - 5 lžic voda 1 lžička cukr moučka 2 ks hruška 1 - 2 lžíce olivový olej 3 lžíce citronová šťáva 1 hlávka ledový salát 150 g kozí sýr barevný pepř 500 g zelený chřest
Postup Míchaný salát s kozím sýrem
Postup přípravy receptu
-
Chřest očistíme od dřevnatých částí, oloupeme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 2 cm. Pak kousky chřestu opečeme ze všech stran na olivovém oleji, osolíme a necháme je vychladnout
Omytou hrušku zbavíme jadérek a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Z vody, citronové šťávy a cukru si připravíme zálivku. Ledový salát očistíme, natrháme na kousky a promícháme se zálivkou. Kozí sýr nakrájíme na kostky. Dno misky poklademe salátem. Na něj rozložíme kousky hrušky, orestovaný chřest a nakrájený sýr
Míchaný salát s kozím sýrem a chřestem dochutíme čerstvě mletým barevným pepřem a podáváme s opečeným toastem.