Mléčná brokolicová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
-
sůl
1 plátek máslo
3 ks brambory
1 l mléko
voda
1 ks brokolice
vegeta
1 kostka masox
Postup Mléčná brokolicová polévka
Postup přípravy receptu
-
Větší brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do hrnce. Zalijeme vodou jen tak, aby je voda zakryla. Přidáme trošku soli a vaříme, dokud nejsou napůl měkké
Brokolici si očistíme, omyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Když jsou brambory napůl měkké, přidáme brokolici a zalijeme mlékem v takovém množství, jak hustou chceme polévku. Podle chuti přidáme vegetu a uvedeme do varu
Jakmile se polévka vaří rozpustíme v ní kostku masoxu nebo přidáme trošku vývaru. Masox nebo vývar můžeme ale úplně vynechat, záleží na chuti. Polévku vaříme, dokud nebude brokolice i brambory úplně měkké. Pro zjemnění necháme v hotové brokolicové polévce rozpustit plátek másla. Pokud máme děti malé, můžeme polévku po uvaření rozmixovat ponorným mixérem v hladký krém
Mléčnou brokolicovou polévku podáváme teplou.