Mléčná brokolicová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- sůl 1 plátek máslo 3 ks brambory 1 l mléko voda 1 ks brokolice vegeta 1 kostka masox
Postup Mléčná brokolicová polévka
Postup přípravy receptu
-
Větší brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do hrnce. Zalijeme vodou jen tak, aby je voda zakryla. Přidáme trošku soli a vaříme, dokud nejsou napůl měkké
Brokolici si očistíme, omyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Když jsou brambory napůl měkké, přidáme brokolici a zalijeme mlékem v takovém množství, jak hustou chceme polévku. Podle chuti přidáme vegetu a uvedeme do varu
Jakmile se polévka vaří rozpustíme v ní kostku masoxu nebo přidáme trošku vývaru. Masox nebo vývar můžeme ale úplně vynechat, záleží na chuti. Polévku vaříme, dokud nebude brokolice i brambory úplně měkké. Pro zjemnění necháme v hotové brokolicové polévce rozpustit plátek másla. Pokud máme děti malé, můžeme polévku po uvaření rozmixovat ponorným mixérem v hladký krém
Mléčnou brokolicovou polévku podáváme teplou.