Mleté pivní škvarky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 ks feferonka 500 ml světlé pivo 500 g sádlo na škvaření podle chuti sůl pažitka mletá sladká paprika
Postup Mleté pivní škvarky recept
Postup přípravy receptu
-
Pivo nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme na kostičky nakrájené sádlo a mícháme. Když se pivo vyvaří a kostky sádla se začnou škvařit, zmírníme teplotu a pomalu je doškvařujeme, dokud nezezlátnou. Sádlo slijeme a škvarky necháme vychladnout.
Studené škvarky umeleme společně s nakrájenou cibulí, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku a pažitku, osolíme, okořeníme a vše důkladně promícháme.
Mleté pivní škvarky jsou ideální k namazání na topinky. Vyškvařené sádlo můžeme použít obvyklým způsobem.