Moravské zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 1 ks jablko 4 lžíce sádlo 1 hlávka zelí 50 g hladká mouka 1 ks brambor podle chuti cukr sůl ocet kmín mletý černý pepř podle potřeby voda
Postup Moravské zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Menší hlávku zelí omyjeme a nakrájíme na nudličky, dáme do hrnce, přidáme kmín a sůl, podlijeme sklenicí vody, necháme dusit a vodu postupně doléváme.
Mezitím si připravíme jíšku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, osmažíme ji na sádle. Přisypeme mouku a mícháme, až nám vznikne jíška.
Touto jíškou zahustíme změklé zelí, přidáme nastrouhaný brambor a nastrouhané jablko. Vše krátce povaříme a dochutíme podle potřeby solí, octem či cukrem.
Nejlépe se moravské zelí hodí k vepřové pečeni.