Mrkvové řezy s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 6 dkg tuk 1 ks pomeranč 1 balíček prášek do pečiva 10 dkg cukr krupice 20 dkg polohrubá mouka 20 dkg strouhaná mrkev 5 dkg lískové oříšky 1 ks citronová poleva
Postup Mrkvové řezy s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ušleháme z bílků sníh. V míse šleháme žloutky s cukrem, pomerančovou šťávou a rozpuštěnou Herou. Lískové ořechy umeleme. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo.
Do těsta přimícháme mouku, prášek do pečiva, oříšky a nastrouhanou mrkev. Vše spojíme s pevným sněhem z bílků a vlijeme do lehce vymazané a vysypané formy či pekáčku. Mrkvové řezy s ořechy pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.
Mrkvové řezy s ořechy přelijeme citronovou polevou a dozdobíme. Mrkvové řezy nakrájíme podle fantazie a můžeme podávat.
Zdroj: Albert