Mrkvový dort recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 50 g máslo 1 ks cibule 100 g ementál 1 balíček listové těsto 150 ml smetana ke šlehání 120 g balkánský sýr mletý černý pepř 80 g kuřecí šunka 14 ks menší mrkev
Postup Mrkvový dort
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme a dáme do osolené vařící vody na cca 5 minut. Mrkev slijeme a necháme okapat. Kuřecí šunku opečeme (asi 1 minutu) na másle, přidáme cibuli nakrájenou na kroužky a opékáme, až zesklovatí
Listové těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm a vyložíme jím koláčovou formu o průměru 28 cm až k okrajům. Na těsto pak rozložíme cibulovou směs a vše posypeme rozdrobeným balkánským sýrem. Smetanu rozšleháme s vejci, osolíme, opepříme a vlijeme na koláč
Navrch ozdobně rozložíme mrkev a posypeme nahrubo nastrouhaným ementálem nebo jiným podobným druhem sýra. V troubě předehřáté na 200 °C pečeme mrkvový dort 35 - 40 minut
Slaný mrkvový dort podáváme jako chuťovku.