Muffiny s čokoládovou náplní recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 85 g cukr 2 ks vejce 250 ml mléko 100 g čokoláda 250 g hladká mouka citronová kůra 85 g tuk na pečení 1 lžička jedlá soda 2 lžičky kypřící prášek do pečiva
Postup Muffiny s čokoládovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Z bílků vyšleháme sníh, do kterého postupně a lehce vmícháváme hladkou nebo polohrubou mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, mléko, tuk na pečení nebo máslo, cukr a trochu nastrouhané citronové kůry
Připravené těsto dáme do formiček a to tak, že formičku nejprve naplníme z poloviny, potom přidáme kousek čokolády nebo čokoládové pomazánky a nakonec doplníme formičku těstem do 3/4
Připravené formičky s muffiny vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Těsto můžeme doplnit například různými kousky ovoce a podobně. Velmi se mi osvědčily silikonové formy, které se nemusí vytírat tukem, muffiny se pak dají lehce vyklopit
Muffiny s čokoládovou náplní podáváme jako chutný moučník při různých příležitostech. Ke konzumaci doporučuji vychlazené mléko.