Nakládaný hermelín 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek 2 ks cibule 1 lžička tymián 1 lžička rozmarýn 15 kuliček jalovec 1 ks chilli paprička 5 ks hermelín 2 ks bobkový list 1 lžička grilovací koření olivový olej 0.5 lžičky mletá sladká paprika 0.5 lžičky mletý černý pepř
Postup Nakládaný hermelín 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Do hmoždíře vsypeme rozmarýn, tymián, jalovec a roztlučeme. Přisypeme pepř, sladkou papriku a grilovací koření. Vše promícháme. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme na tenké nudličky, česnek na plátky.
Hermelíny nakrájíme na trojúhelníčky. Z jednoho hermelínu nakrájíme asi 6 trojúhelníčků. Do sklenice se šroubovacím víčkem postupně vkládáme hermelíny. Jednotlivé vrstvy sypeme kořenící směsí a prokládáme cibulí a česnekem.
Navrch přidáme bobkový list a chilli papriku. Vše zalijeme kvalitním olejem dva prsty nad poslední vrstvu a sklenici uzavřeme. Pokud se olej vsákne, dolijeme jej.
Nakládaný hermelín necháme uležet alespoň 3 - 4 dny v teple a temnu, pokud to vydržíte. Podáváme s bílým pečivem nebo chlebem, obložené cibulí a zalité olejem ze sklenice. Až všechno zbaštíte (což nikdy netrvá dlouho), zbylý olej doplňte čerstvým na potřebné množství a použijte k naložení nového hermelínu.