Narozeninový dortík recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 6 ks vejce 100 g čokoláda 140 g cukr krystal 140 g polohrubá mouka tuk na vymazání 600 g smetana ke šlehání 200 g čerstvé jahody 0,5 balíčků kypřící prášek do pečiva 50 g rybízová marmeláda mouka na vysypání
Postup Narozeninový dortík
Postup přípravy receptu
-
Poctivě utřeme do pěny žloutky s cukrem a bílky se špetkou soli ušleháme do tuha. Do pěny ze žloutků a cukru postupně vmícháme mouku s kypřícím práškem. Nakonec opatrně vmícháme vyšlehané bílky
Těsto vlijeme do předem tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C - 180 °C asi 35 až 45 minut. Propečenost zkoušíme špejlí. Pozor opatrně, aby nám korpus neklesl. Korpus po upečení necháme vychladnout
Korpus rozřízneme v půli, spodní část korpusu lehce pomažeme marmeládou, nejlépe rybízovou. Potom pomažeme ušlehanou šlehačkou nebo máslovým krémem. Pokud se vám bude zdát, že šlehačka není moc tuhá, mužete do ní přidat trochu ztužovače. Nakonec na to přiklopíme horní část korpusu a celý dort potřeme šlehačkou. Dále si dort můžeme libovolně ozdobit. Já jsem ho ze stran posypala nastrouhanou čokoládou a navrch jsem dala jahody
Narozeninový dortík podáváme jako výborný moučník ke svátečnímu pohoštění.