Nenáročná bramborová polévka se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 1 kg brambory 600 ml smetana 600 ml voda 125 g čedar 200 g řapíkatý celer 1 ks bílá cibule podle chuti sůl mletý pepř čerstvá petrželka
Postup Nenáročná bramborová polévka se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Ve větším hrnci rozehřejeme máslo na střední teplotě. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli s celerem a orestujeme. Podlijeme vývarem, přidáme brambory a přikryté dusíme, dokud brambory zcela nezměknou.
Brambory ponorným mixerem dobře rozmixujeme. Přidáme smetanu nebo mléko, strouhaný čedar nebo goudu a koření. Vaříme za stálého míchání, dokud se sýr zcela nerozpustí.
Nenáročnou bramborovou polévku se sýrem rozdělíme do talířů a posypeme čerstvými bylinkami. Nenáročnou bramborovou polévku můžeme servírovat i s opečenou slaninou.