Nenáročná hrachová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžíce máslo 0 hrnků mléko 1 ks cibule 0 hrnků celer 2 l voda 0 hrnků mrkev 2 hrnky hrách 3 lžíce hladká mouka 300 g uzené žebro podle chuti sůl chilli paprička mletý pepř
Postup Nenáročná hrachová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Čistý hrách necháme přes noc namočit. Druhý den zeleninu očistíme. Cibuli, celer a mrkev krájíme najemno, česnek prolisujeme. Hrách propláchneme a dáme vařit s masem a zeleninou do studené vody. Vaříme do změknutí.
Maso vyjmeme, nakrájíme na malé kousky. Odebereme stranou i trochu hrachu s vodou a promixujeme. Hrachové pyré a maso vrátíme zpět do polévky.
V kastrůlku rozehřejeme máslo. Přidáme mouku a za stálého míchání přiléváme mléko. Směsí pak zahustíme hrachovou polévku. Provaříme dalších 10 minut a dochutíme oblíbeným kořením.
Nenáročnou hrachovou polévku rozdělíme do talířů a ihned podáváme. Hrachovou polévku podáváme s čerstvým pečivem.