Okatá vepřová játra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 1 lžíce víno 4 plátky anglická slanina 500 g vepřová játra 2-4 lžíce pikantní kečup podle chuti sůl cibule mletý pepř kari koření čerstvá bazalka podle potřeby olej na opečení
Postup Okatá vepřová játra recept
Postup přípravy receptu
-
Játra nakrájíme na plátky, na 1 porci počítáme plátky dva. Plátky mírně naklepeme a na tuku opečeme. Zároveň s játry opékáme plátky anglické slaniny. Do tuku po opékání jater a slaniny přidáme kečup, trochu pepře a kari koření a zalijeme vinem. Jen krátce povaříme.
Zvlášť si usmažíme volská oka, osolíme a opepříme.
Na talíř dáme dva plátky jater, osolíme, přelijeme připravenou šťávou, na jeden plátek dáme volské oko, posypeme bazalkou, na druhý dáme osmahnutou slaninu a cibulové kroužky.
Okatá vepřová játra podáváme s chlebem a s kyselou okurkou.