Opékaná bramborová kaše se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl máslo petrželka 600 g brambory 100 ml smetana olivový olej citronová šťáva jarní cibulka mletý černý pepř 150 g strouhaný sýr Montasio míchaný listový salát
Postup Opékaná bramborová kaše se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. K bramborám přistrouháme také sýr Montasio. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou jarní cibulku a petrželku. Vše promícháme
V pánvi rozpálíme olej a bramborovou hmotu dáme do pánve. Neustále hmotou mícháme, odškrabáváme od dna pánve rozpuštěný sýr, dokud nebude každý kousek kaše opečený. Když se sýr připeče, není to vůbec na škodu, dodá to výbornou chuť. Nakonec hmotu rozprostřeme po dně pánve a necháme na posledních pár minut dopéct
K opečené bramborové kaši servírujeme míchaný listový salát dochucený olivovým olejem, citronovou šťávou a solí
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!