Ořechová roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 4 lžíce cukr moučka 4 lžíce polohrubá mouka 2 lžíce rozehřáté máslo krém 120 g máslo 80 g cukr moučka 120 g stouhané ořechy podle potřeby tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání na ozdobu 50 g strouhané ořechy
Postup Ořechová roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme. Žloutky oddělíme a bílky ušleháme na pevný sníh. Přidáme po lžících cukr, mouku, žloutky a tekuté máslo.
Alobal potřeme tukem a posypeme hrubou moukou. Těsto hned vlijeme na alobalem vyložený plech. Těsto vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut.
Po vyjmutí necháme minutu chladnout, pak přikryjeme utěrkou a svineme do rolády. Necháme vychladnout.
Mezitím umícháme máslo s cukrem a přidáme ořechy.
Vychladlou roládu rozvineme, potřeme krémem a opět svineme. Povrch potřeme zbytkem krému a posypeme nastrouhanými ořechy.
Krém můžeme zlehčit několika lžícemi kakaového pudinku nebo použít krém v prášku, který je bez tuku.